风干辣椒的做法大全,干辣椒的正宗做法大全

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 20:08:32

大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

日常生活中,干辣椒一直都是作为配菜出现在餐盘里面,只是起到一个提味的作用,往往一盘菜吃完,干辣椒依然原封不动的留在盘底,难道干辣椒不配当主菜吗?

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不知道香辣酥的时候,我也是这样认为的,但自从第一次吃香辣酥,干辣椒就彻底颠覆了我的认知,灌满芝麻的干辣椒,往油锅里一扔,怎么会如此的麻辣酥香,入口直接化渣,香味久久不散,可口之极只能用美惨了来形容,下酒下饭的功力比花生米更胜一筹。

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【香辣酥】

1.首先,我们准备适量的干辣椒 ,度可以根据自己的口味选择,把干辣椒煎成均匀小段,尽量保持长短一致,这样才能保证炸出来颜色一致。剪好以后筛出里面的辣椒籽。

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2.然后把辣椒段用开水浸泡一会去除燥性

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