牛肉喂喂变色的时候,快速加入蚝油,盐,一起翻炒至牛肉变色成熟。
倒入辣椒先翻炒变软,再加入香菜稍微翻炒即可出锅。
小贴士:
新鲜的牛肉不用处理,直接切丝,稍微腌制一下就可以炒了,大火快炒,几分钟就可以出锅,保持牛肉的鲜嫩。牛肉事先腌制一下,缩短炒制的时间,香菜很容易熟,入锅稍微翻炒下,香菜微微变软就可以出锅了。
这道小炒牛肉是快手菜,整个过程不要超过五分钟,所有的食材和配料提前备好放在手边,减少牛肉加热的时间,锁住水分,这是牛肉鲜嫩的前提哦!
牛肉喂喂变色的时候,快速加入蚝油,盐,一起翻炒至牛肉变色成熟。
倒入辣椒先翻炒变软,再加入香菜稍微翻炒即可出锅。
小贴士:
新鲜的牛肉不用处理,直接切丝,稍微腌制一下就可以炒了,大火快炒,几分钟就可以出锅,保持牛肉的鲜嫩。牛肉事先腌制一下,缩短炒制的时间,香菜很容易熟,入锅稍微翻炒下,香菜微微变软就可以出锅了。
这道小炒牛肉是快手菜,整个过程不要超过五分钟,所有的食材和配料提前备好放在手边,减少牛肉加热的时间,锁住水分,这是牛肉鲜嫩的前提哦!
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