5． 用刮刀切拌、按压成块状；
6． 手抓捏成团，不要过度揉捏，成团即可；
7． 用保鲜袋包裹，按压、擀薄，厚度3-5毫米均可，入冰箱冷藏半小时，面片稍变硬即可使用；
8． 面片表面撒少许面粉，用模具刻坯；
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