——炒包菜——
准备食材:包菜一个，小米辣两个，泡椒三个，大蒜三瓣，蒜薹1小把，猪油半勺，精盐，生抽，食用油，陈醋少许。
操作步骤:
1.我们将包菜一个将其一分为二，然后将其去掉柄部，去掉柄部的包菜，我们将其一片一片地剥掉。用手将其撕成小块，然后将其放在清水中冲洗两到三次，沥干水分备用。
2.准备料头:蒜薹一小把将其切段备用，泡椒三个将其切圈备用，大蒜三瓣，将其拍散切碎备用。小米辣两个将其切成圆圈备用。
3.炒锅烧热，然后加入少许的底油，油热之后，我们加入猪油半勺。然后开中火将猪油慢慢的融化，猪油烧化之后，将准备好的泡椒、大蒜以及小米辣放入里面爆炒出香味。
4.炒锅香味之后，我们将处理好的包菜放入里面，然后再放入蒜苔一小把，将其大火翻炒一分钟。一分钟之后，我们加入精盐三克，精盐能够使包菜快速变软。而且做出来包菜更加入味。（炒其他菜的时候我们经验都是最后放的，而炒包菜，我们需要提前放盐。）
