文 | 读书君
农历八月十五日是秋天的正中，为此又被称为中秋或仲秋。
八月十五的月亮，显得比其他月份的满月圆而亮， 这一天还被叫做“月亮节”。
八月十五，既是花好月圆，又是家人团聚的日子，取人月双圆的意义，为此又被叫“团圆节”。
中秋节是我们民间传统的节日， 也是中国人最重视的传统节日之一。元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼，这是民间最传统的习俗吃法。
对中国人来说，过年过节，吃吃喝喝自然少不了，这是中国人最擅长的用以表达对节日喜庆的祝贺方式。
“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”，每到中秋节，大人小孩们最开心的日子，一家老少团聚在一起，开心吃月饼，祭月、赏月。
月饼，对中国人来说，已经不仅仅是一种美食，更是一种文化的象征。在民间，关于月饼的由来，也是各种五花八门的说法。
据史料记载，月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等。在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的”太师饼”，话说这是我国月饼的 始祖”。
到了汉代，张骞出使西域时，胡桃、芝麻等食用材料的引进，为制作月饼增添了辅料，这时一种以胡桃仁为主要原料的“胡饼”极为流行。
到了唐朝时期，月饼首次和中秋的月亮联系起来。当时李靖征讨匈奴获得胜利，八月十五凯旋而归。为了表示庆祝，经商的吐鲁番人向皇帝献饼，李渊收下了礼盒，对着天上的月亮说“应将胡饼邀蟾蜍（月亮）”。说完了之后，便把饼分成了大臣们吃。
后来，中秋吃月饼渐渐地流行起来，并成为了一种习俗。
唐朝时期，民间已经有了专门从事生产饼的师傅，当时的京城长安也开始有了专门卖饼、糕饼的商铺。
有一年的中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃在喝酒赏月吃胡饼的时候，觉得这胡饼的名字实在有些土气难听，当时又正好看着洁白明亮的月亮，便心生一念，让将“胡饼”改名成“月饼”。
