3、捞出的牛肉洗净,锅中重新加水,至淹没肉块。
4、加入清冼干净的花椒、香叶、桂皮和切成片的生姜,一根小香葱打结也放入。
5、加适量料酒、生抽和少量老抽,加盖锅盖。高压锅闭气后,中火转25分钟,关火。
6、酸菜切碎,小米辣切圈,生姜切片,剩余的一根小香葱切碎备用。
3、捞出的牛肉洗净,锅中重新加水,至淹没肉块。
4、加入清冼干净的花椒、香叶、桂皮和切成片的生姜,一根小香葱打结也放入。
5、加适量料酒、生抽和少量老抽,加盖锅盖。高压锅闭气后,中火转25分钟,关火。
6、酸菜切碎,小米辣切圈,生姜切片,剩余的一根小香葱切碎备用。
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