导报君语
放广东人鸽子,可是会被煲成汤!
可能很多人都不知道,鸽子是排在鸡鸭鹅之后的第四大家禽。
每一年,全国出产的6亿只鸽子总会有一半以上走进了广东人的胃里,或红烧,或盐焗,或炖汤,或荷叶蒸......各种做法层出不穷。
而在广东人最为熟悉的鸽子汤中,绿豆往往是形影不离,几乎有鸽子入汤,便有绿豆出现。
为什么是绿豆?
鸽子和绿豆都是大家常见的食物,尤其是绿豆,可谓无人不知的食材。
不过,你真的了解绿豆吗?
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放广东人鸽子,可是会被煲成汤!
可能很多人都不知道,鸽子是排在鸡鸭鹅之后的第四大家禽。
每一年,全国出产的6亿只鸽子总会有一半以上走进了广东人的胃里,或红烧,或盐焗,或炖汤,或荷叶蒸......各种做法层出不穷。
而在广东人最为熟悉的鸽子汤中,绿豆往往是形影不离,几乎有鸽子入汤,便有绿豆出现。
为什么是绿豆?
鸽子和绿豆都是大家常见的食物,尤其是绿豆,可谓无人不知的食材。
不过,你真的了解绿豆吗?
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