4.蒸锅中水烧开以后把红豆卷放进去,大火烧至上气以后转中火蒸15分钟就熟了。
15分钟以后松软清香的红豆山药卷就做好了,营养可口。
第3种:玉米推荐做法:【玉米小饼】
1.准备玉米面100克,面粉50克,白糖30克,不喜欢太甜的可以少放一点。无铝泡打粉2克,酵母3克,打入4个鸡蛋,鸡蛋能使烙出的饼更加软嫩。
先把鸡蛋搅散,再依次搅入面粉,搅拌至没有面疙瘩。再加入少许清水,搅拌成可以拉丝的面糊,用保鲜膜盖住,密封发酵20分钟。
2.20分钟以后,面糊里面布满小气泡。这个时候是烙饼的最佳时机,轻轻的搅动面糊,排出里面的空气。这样烙出的饼,更加平整细腻。
3.电饼铛预热三分钟,把面糊挖入锅中。摊成大小均匀的圆形小饼,盖上盖子烙1分钟。1分钟以后,面糊已经全部定型。
我们把饼翻一下面,这时饼的底面已经烙成金黄色,翻过来之后再烙1分钟,饼的另一面也呈金黄色时即可出锅。