腌酸辣椒怎么做比较好,酸辣椒的腌制方法大全又脆又香

6、陶罐清洗干净，用新帕子擦干水分；

7、老姜切片； 8、将所有配料放入陶罐内，掺入晾凉的开水，搅拌均匀；

9、放入晾干水分的辣椒，摇匀，使所有的辣椒都浸泡在料水里；

10、盖上盖子，掺入坛沿水，将陶罐移至阴凉处保存，一个月以后即可食用了。