6.往里面少量多次地加入面粉,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状。
7.下手揉成面团,揉的过程太湿了就加点面粉,太干就加点水。揉好盖上盖子,发酵到两倍大。
8.发酵好的面团体积变大,内部都是拉丝蜂窝状。
9.移到案板上揉搓排气,然后整理成长条,再用刀切分成两段。
6.往里面少量多次地加入面粉,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状。
7.下手揉成面团,揉的过程太湿了就加点面粉,太干就加点水。揉好盖上盖子,发酵到两倍大。
8.发酵好的面团体积变大,内部都是拉丝蜂窝状。
9.移到案板上揉搓排气,然后整理成长条,再用刀切分成两段。
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