鱼肉鲜美
香煎沙尖鱼——颜色金黄，焦香酥脆，鱼肉鲜美。
三、经验总结回顾
1、香煎沙尖鱼，物美且实惠。鱼皮焦香脆，鱼肉细嫩美。
2、冰鲜沙尖鱼，解冻后清洗。去鱼鳃鱼鳞，内脏务除净。腌制去去腥，裹面粉定型。
3、小火少油煎，定型再翻面。煎至两面黄，出锅再装盘。撒一点细盐，外酥里嫩鲜。
四、后记
1、原创不易，请勿抄袭。如果喜欢，请您点赞。收藏转发，随你意愿。如有不当，请您留言。
2、仅代表个人经验总结，纯属个人观点，厨艺有限，如有不妥，敬请指正。但做菜我是认真有追求的，提升厨艺永无止境。
大家好！我是醉湘西煮夫，爱做饭，爱摄影，喜欢琢磨厨艺，喜欢用简单的食材和做法做出健康美味的家常菜（不喜欢过多调料，从不用味精和鸡精，喜欢探究食材本身的味道，追求少油少盐少糖），喜欢用镜头记录日常生活中的美好。感谢你的关注，欢迎大家交流探讨美食与摄影话题@头条号@头条美食@青云计划
