提到过节，咱们中国人必离不开吃，尤其是春节这么隆重的节日那就更离不开吃了。从腊八开始喝腊八粥，到大年三十吃年夜饭，再到大年初一吃饺子，正月十五吃元宵，前前后后算起来差不多能吃一个月。各种家常小炒，山珍海味，还有坚果水果，吃个没完没了，再加上运动少，大部分人都坐着打麻将、玩手机，估计很多人的胃肠都受不了。
宿食停滞，消化不下去，总觉得难受，常表现为脘腹胀满，嗳气酸水，恶心欲吐，不想吃饭等等。其实不要紧，中医有几味药专治积食，今天就为大家详细介绍一下。
焦山楂
第一个要说的是山楂，想必大家都不陌生，冬天常吃的冰糖葫芦不就是山楂做的嘛！说到消食，它可是能治疗各种饮食积滞，特别是油腻肉食引起的积滞。喜欢大鱼大肉的朋友可以备点山楂吃呢！
焦神曲
第二个是神曲，它是面粉与其他药物（鲜青蒿、鲜苍耳、杏仁泥、赤小豆粉等）混合后发酵而成的，长于治疗米面引起的积滞。同时还有解表退热的功效，故而对外感表证兼有食欲不振也有很好的治疗作用。
焦麦芽
第三个是麦芽，也就是大麦的成熟果实，经发芽干燥而成。长于治疗米面薯蓣类食物引起的积滞。
很多大夫喜欢将以上三种药物炒焦后合用，称为“焦三仙”，也是因其效果灵验故名之。
那么为什么古人会选择炒焦这种炮制方法呢？一方面，炒焦能减毒、*菌，同时矫正药物的不良味道。另一方面，炒焦能增强药物疗效。 用其焦香之味，焦能消食，香能醒脾，脾胃纳运相成，则消化功能正常。
现代研究也证明了炒焦的科学合理。山楂中有机酸能助消化，但过多则会刺激胃，炒后则能破坏一部分有机酸，减少刺激。麦芽和神曲炒焦后能更好的促使胃腺细胞分泌胃液，有助于消化。
有宿食积滞用焦三仙是可以的，并且效果往往不错。但如果没有积滞而乱用的话则会徒伤人体正气，无益于病情。
最后还是要规劝各位一句，春节期间注意饮食有度，勿吃太多哦！
（作者远志，南京中医药大学硕士）
