挑选菜刀时，学会这3招，老板一看你就是内行，不敢再忽悠你。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
相信看到这篇文章的朋友，家里的菜刀或多或少的都不好用了吧，想去买一把菜刀吧，那么买菜刀时，怎样挑选才不会被老板认为是外行呢，被忽悠呢。今天呢，我就教给大家，挑选菜刀的三个妙招，你只要学会，老板一看你就是内行，不会再敢忽悠你，好了，废话不多说，接下来就把这三个妙招分享给大家。
相信很多朋友去买菜刀时，我们相中了这一把菜刀，而老板却给我们推荐了那另一把，其实另一把的质量不一定好，很有可能是利润高，所以老板才会给你推荐。这时候咱们可以拿着两把菜刀，用菜刀的背面互相敲击。然后听这两把菜刀，哪个声音延续的长，哪个就是好菜刀，这一个技巧大家一定要记好？
咱们去厨具店买菜刀时，还应该要注意的一点就是，一定要拿出菜刀，看菜刀的刀刃是否平直，正确的做法是将菜刀取出，把菜刀刀刃朝上，刀根冲着自己眼睛，然后眼睛直着看刀刃，如果这口刀非常锋利，那么咱们看到的是一条直线，反之，看到的就是一条曲线，这个技巧大家只要做到，老板一看你就是内行就不敢再忽悠你了。
去厨具店买菜刀时，最后再教给大家一个妙招，就是买刀时，兜里提前装块老姜，如果前两个办法大家认为麻烦复杂，那么这个技巧就相对来说很直观啦，咱们把准备买的菜刀，切上几下老姜，如果老姜的切口处没有毛茬，则证明这把刀非常锋利，是可以买的，如果切出的老姜，切口处有毛茬，那么这把刀以后肯定不会锋利，这一点大家要记好。
总结：去厨具店买菜刀，大家学会这三个技巧，老板一定认为你是内行，不会再敢忽悠你了，第一个技巧是，两把相同菜刀互相敲击，看看哪个声音持续的长，哪个就是好刀。第二个技巧是，看菜刀的刀刃，越平直越是好刀。最后就是刀切老姜，没有毛茬就是好刀。这三个买菜刀的技巧大家一定要记好哟。
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