重庆洞子火锅哪里正宗,重庆洞子火锅哪家最正宗

从重庆空运过来的毛肚，每一片都被细细密密的“小刺”覆盖住，约莫手掌大小的毛肚，就被一张白瓷碗托起，简单实在。

8-10秒和锅底亲密接触之后， 毛肚便发生了质的变化。连着挂满汤汁的毛肚一齐送入口中去，满口飘香的热辣味儿，瞬间让人两眼放光。

爽脆弹牙的口感，伴随着咀嚼发出“卡哧”“卡哧”的声音，让人享受其中。

满满都是鲜肉的脆皮肠，透过肠衣呈现出健康的深红色，让人吃起来更为放心。

下锅涮起，脆皮肠经过热汤洗礼之后又收缩了肠衣，变得更为紧致Q弹。