4, 泡发好的木耳黄花菜去根摘干净,泡发海米木耳的水别倒掉,静置让杂质沉淀后,这个汤也是增香的,会一起做卤汁用
5, 肉煮好后,捞出切厚片,别太薄,太薄那是饭店切法,自家做厚一点,吃起来才会过瘾,肉要有嚼头才会香。
4, 泡发好的木耳黄花菜去根摘干净,泡发海米木耳的水别倒掉,静置让杂质沉淀后,这个汤也是增香的,会一起做卤汁用
5, 肉煮好后,捞出切厚片,别太薄,太薄那是饭店切法,自家做厚一点,吃起来才会过瘾,肉要有嚼头才会香。
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