第四就是含有欧米伽3脂肪酸的食物
因为我们身体是由细胞构成的，而我们细胞的完整性和功能性，需要健康的细胞膜来完成，而这个细胞膜的重要成分就是必须脂肪酸——欧米伽3和欧米伽6，它们保持了细胞膜的完整，并维持细胞膜内外的生物化学物质进行沟通和平衡。
怎么样补充这些必须的脂肪酸呢？
像橄榄油、亚麻籽油和各种各样的肥鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲑鱼和鲸鱼等，都是富含欧米伽3的食物，当中的DHA和EPA，都可以维持大脑的健康，相关研究证明，欧米伽3对防止痴呆有重要的作用。
在使用橄榄油的时候，不要加热处理，这样会破坏里面的必须脂肪酸，可以把饭菜煮熟再撒上去。
第5就是十字科类的蔬菜
像西兰花、花椰菜、紫甘蓝，白菜，萝卜和胡萝卜等十字花科类蔬菜，因为它们富含b族维生素和类胡萝卜素，具有降低同型半胱氨酸水平的能力。
同型半高氨酸，跟我们认知能力下降、痴呆是有相关性的，这个同型半胱氨酸，其实还会损坏心脏，特别是先天有甲醛化不足的人，会产生比较高的同型半胱氨酸，甲基化其实是个非常重要的生物化学反应，跟我们各种慢性疾病有关，20%-30%的人都有不同程度的甲基化障碍。
第六就是一些调料
像小茴香孜然和肉桂之类的，它们不仅让食物变得味道很好，还含有大量的多酚，能够吞噬脑部的斑块和碱性炎症，从而预防认知障碍和早脑性痴呆，为我们的记忆和大脑健康，提供了很多好处，所以大家做饭的时候，不要吝啬你手中的香料，让它们帮我们享用美味的同时，改善大脑的健康，正所谓的芳香开窍。
第7就是各种各样的瓜子
中国人有个好习惯就是爱嗑瓜子、葵花籽和南瓜籽等，都含有很多的抗氧化剂和营养素，像维生素E、锌、欧米伽3和胆碱等，能够减少认知能力的下降。所以经常吃一些这类的炒货，对大脑健康也是很有好处的。
那红肉类的食物怎么样呢？
其实肉类食材中也有很重要的营养素，比如锌、镁、铁和重要的氨基酸等，肉类食材主要有两个问题：
一个是饲养，如果不是吃草的动物的话，它们常常是用激素催出来的，同时又用很多抗生素来防止它们感染。那些可怜的成千上万的牛，都是被框在狭小的笼子里长大的。
还有就是红肉里面含有过多的饱和脂肪酸和胆固醇，还有过量的铁。如果是加工过的肉类，还含有很多的防腐剂和添加剂，这些都会造成心脑血管的损害，加州大学一项研究表明，吃红肉太多的人容易造成早老性痴呆。主要是因为，过量的铁损害了大脑细胞。
