吃多了大闸蟹和梭子蟹,今天我们换个口味,这道葱姜石头蟹送给大家,石头蟹虽然外表丑陋,但内在肉质鲜甜美味,配上葱姜蒸煮,一道大自然的美味就完成啦
By 太太乐鲜味厨房
用料
- 石头蟹 5只
- “太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油 10克
- “太太乐原味鲜”料酒 15克
- 太太乐文蛤精调味料 3克
- 香葱 2根
- 小米椒 2只
- 生姜 10克
- 盐 2克
做法步骤
1、石蟹清洗干净，揭开外壳，去尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间切开。葱姜、小米椒切好
2、起锅烧油，下葱白、姜片、小米椒爆香。下处理好的石蟹翻炒。
3、待石蟹炒至变色，沿锅边淋入“太太乐原味鲜”料酒，再加入“太太乐原味鲜”蒸鱼豉油酱油。
4、加入"太太乐"文蛤精调味料
5、再加入葱叶装盘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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