具体制作方法
第一步:准备食材。米饭300克、三文鱼100克、青豆50克、玉米50克。
第二步:把三文鱼切成小块,如图。
第三步:将青豆和玉米放到开水锅中焯熟备用。
第四步:锅中倒入少许食用油,油热后把三文鱼放到锅中煸炒至变色,然后撒少许黑糊椒粒,煸炒均匀即可盛出备用。
第五步:锅中再次倒入少许食用油,油热后把青豆、玉米放入锅中煸炒均匀,然后撒1勺盐调味。
第六步:把米饭放入锅中,翻炒均匀。
第七步:把三文鱼块放入锅中。
第八步:翻炒均匀,即可盛出开动了。
这道红枣玉米发糕,清甜适口,枣香浓郁,非常美味。红枣和玉米搭档,营养丰富,是非常健康的一道家常主食。
具体制作方法
第一步:准备食材。玉米粉220克、面粉200克、糖10克、红枣20克、酵母粉4克。
第二步:把玉米粉、面粉、糖、酵母粉混合匀均,然后倒入适量的温水,用饭铲和成较软的面团,如图(面团一定要软)。面团和好后,静置十分钟备用。
第三步:往模具内壁抹一层薄薄的食用油。(我用的是八寸戚风蛋糕模,如果亲们没有,可以用碗、盆、保鲜盒等代替,效果一样的)
第四步:把面团放入模具中,将表面抹平,如图。然后盖上保鲜模,放到温暖的地方,醒发半个小时到40分钟。
第五步:把红枣放入开水中煮3分钟,然后捞出控干水份备用。
第六步:面团发酵至原体积的2倍就可以了,接下来把红枣按在面团表面。如图
第七步:冷水上锅,大火烧开水后转中火再蒸30分钟(如果发糕比较大或者比较厚,就要相应的增加时间。)
第八步:蒸好后晾凉脱模,然后切成块即可食用。
这应该是最简单的意面做法,很爽口,喜欢的亲们试试看就知道了。