冬天从暖烘烘的被窝里爬起来已经够委屈了,不来份暖心暖胃的早餐怎么对得起自己?疙瘩汤是当仁不让的首选,简单快手,番茄鸡蛋汤里加疙瘩就完事了,一碗下肚,暖洋洋的清晨时光就开始啦.... 不过早上起来自己做有点麻烦,要起早十几分钟呢!最好还是叫男票做,毕竟每个boy就算再不会做菜,还是会煮番茄鸡蛋汤,自己再往里加点疙瘩,嗯!疙瘩汤就好了。
By 介小姐的吃货日常
用料
- 番茄
- 葱花
- 白面
- 鸡蛋
- 蔬菜
- 白糖
- 白胡椒粉
- 香油
做法步骤
1、疙瘩汤好不好吃在于疙瘩,好吃的疙瘩汤绵稠不粉,疙瘩劲道弹牙;饭店常把面搅成硬团,用水泡上,每半小时倒出水搅打一次,使面团劲道。在家庭里就精简了许多,往白面里加水做成疙瘩,再与汤混合,快速搅拌即成疙瘩汤。
2、首先番茄底部划上两刀,加热水没过番茄浸泡1~2分钟,再捞出番茄去皮切块;葱切花,蔬菜切碎。