肉末疙瘩汤，一道肉香与面香的完美碰撞，喝上一次就会爱上它
大家好，我是晓镜。
春节的脚步越来越近，在外求学的大学生们几乎都已经放了寒假，我儿子上大三，是11号回到家的，回到家什么鸡鸭鱼肉，各种美食，我这个当妈妈的把儿子喜欢吃的恨不得都让他一次吃个够，（孩子在外上学，总感觉孩子在外吃不好，实际上，现在大学餐厅的食堂，还有各种外卖，孩子在外面也亏不着嘴，但孩子说：外面的饭再好，也不如妈妈做的味道好。）
等到吃够了我给他准备的肉食，儿子希望早餐能吃他小时候就喜欢吃的肉末疙瘩汤，这个太好办了，提前从冰箱拿出切好的肉末，准备第二天做个疙瘩汤当早餐。
肉末疙瘩汤不同于海鲜疙瘩汤，海鲜疙瘩汤突出的是个“鲜”字，而肉末疙瘩汤的特点就是“香”字，闻着味道香，喝着口感更香。儿子从小就喜欢喝这个汤，说这就是“妈妈的味道。”
下面和大家分享一下肉末疙瘩汤的做法。
食材：五花肉，面粉，鸡蛋，葱花。
辅料：酱油、生抽，食盐，香油。
- 第二天一早，取出面盆，放一小碗干面粉，面粉里一点点的加入清水，用筷子搅拌成面絮状。（注意，水不要加多，要一点点的加，最后，用两手轻轻揉搓成面片疙瘩）
- 坐锅开火，锅热后倒入食用油，油热下入五花肉末，翻炒变色后加入葱花，酱油和生抽，小火熬出香味加入水，水开后，用手抖散面疙瘩下入沸水汤中，全部下入后用勺子搅拌一下。
