疙瘩汤也是我们北方一个非常受欢迎的面食，很多人都非常喜欢喝疙瘩汤,用疙瘩汤做出来的面食其实类似一种稀饭,我们是可以直接喝的,而且也可以将它当成一种汤。记得小时候我最爱喝的就是疙瘩汤,而且家里经常做的一种汤类也是疙瘩汤，因为做法非常简单，而且饱腹感非常强,味道非常鲜美。每个地区都有喝疙瘩汤的习惯,只不过每个地区对于疙瘩汤的叫法可能不太相同。在北方，因为疙瘩汤中的面疙瘩，类似一个个的小疙瘩的形状,所以取名为疙瘩汤。
疙瘩汤在北方是早午晚都可以吃的，不仅可以当做主食，而且可以当做鲜美的汤类。我一般是在晚上会做个汤，因为我觉得疙瘩汤是非常有营养的,里面添加一些蔬菜,而且孩子非常爱喝,对于不喜欢吃主食的孩子来说,经常做一些疙瘩汤可以让他们多吃一些饭,今天我就来说一说,手不沾面，三五分钟就可以做好的疙瘩汤的简单做法。
食材准备：
普通面粉、食用盐、香油、香菜、酱油、鸡蛋、紫菜叶、小油菜（或者圆生菜，小白菜，油麦菜等等都可以）、十三香等调料
做法步骤：
1、将准备好的200克的普通面粉倒入碗中，放入2克食用盐,打入一颗鲜鸡蛋,倒入200克左右的冷水。
2、用筷子不断搅拌，将面粉搅拌成没有颗粒的面糊状,多搅拌一会，搅拌的时间越长越好，面团会更筋道。
3、准备一些配菜，比如西红柿、鲜菜叶、香菜、葱花、菠菜、紫菜等等，西红柿一定要切成丁状，不要太大块。捏一小撮葱花放入碗中，倒入一点香油。
