馄饨汤怎么调!这3样打底,5味料用开水一冲,比鸡汤大骨汤还鲜美
大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『馄饨汤怎么调!这3样打底,5味料用开水一冲,比鸡汤大骨汤还鲜美!』
立秋后,天气慢慢变凉了,除了中午还有点热,早晚都挺凉快,这让大家的胃口也变好了,趁现在多吃一些营养丰富的食物,给身体“贴秋膘”,过了一个“苦夏”,很多人都掉膘了,是时候补一补了。
从古至今,贴秋膘的首选就是吃肉,早餐吃些饺子、馄饨,好吃又营养,比喝稀饭好多了。
孩子很爱吃馄饨,每次在外面吃都能吃一大碗,连汤都喝光了。馄饨好吃,汤底是关键,外面常见的汤底有大骨汤、鸡汤,最简单的就是清水汤了。
各地的饮食习惯不同,馄饨的汤底也大有区别,南方人习惯喝清汤,北方人习惯喝浓汤,在某些地区人们习惯加醋、辣椒,喜欢酸辣口。很多人都喜欢自己在家煮馄饨吃,可是不会调汤底,导致馄饨寡淡无味。
今天我和大家分享一个简单的馄饨汤底,不用熬大骨汤、鸡汤,味道也非常鲜美。
这种馄饨汤底,只需要紫菜、虾米、葱就够了,风味独特,搭配各种馅料的馄饨都很不错。立秋后包馄饨,韭菜靠边站,用菌类做馅儿才是最鲜美的。
菌菇的种类很多,名贵的有鸡枞、松茸,普通的有香菇、杏鲍菇等,还有黑木耳,它们的共同点就是鲜。今天和大家分享一个我家最爱吃的馄饨,营养高成本低,5块钱就够全家吃一顿了,味道特别鲜美,汤底也好喝,连吃2碗都不够。