国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 你有没有在大清早想吃面条，但是手边只有包馄饨剩下的一些混沌皮，或者只有饺子皮的情形呢？今天，我要教大家一个将馄饨皮秒变面条的方法，跟着我教的方法做出的面，非常的香辣爽滑，非常的解馋，感兴趣的朋友就过来看看吧！
【青椒鸡蛋酱拌宽面】
【基本材料】馄饨皮，鸡蛋，青灯笼椒，食用油，蒜蓉酱，黄豆酱
【基本步骤】
1.首先，购买一些馄饨皮回家。然后，取出一个空盘子和一个刷子，用刷子蘸上一些食用油，先给盘子底部刷上一层油，放上一张馄饨皮后，在馄饨皮上再刷上食用油，再放一张馄饨皮，就这样把所有的馄饨皮给叠放在一起。
2.取出家里的保鲜膜，把叠放整齐的馄饨皮，连同盘子一起裹起来，密封好。然后，把盘子放置在一边，让馄饨皮慢慢的吸收食用油，这样就能边的松软。松弛的时间为半个小时。
3.取出两个鸡蛋，先用食盐水将鸡蛋壳表面清洗干净，也是*菌的一个环节。接着，取出一个空碗，将鸡蛋打进碗中，用筷子将鸡蛋给搅散，并且给搅拌均匀，鸡蛋液就准备好了。搅拌鸡蛋的时候，将碗稍微倾斜，会提高搅鸡蛋的效率。
