油馍头有些地方称为小油条，是一道北方传统小吃，主要是通过面粉发酵，发酵好的面团放入锅中油炸而成的一道美食，具有表皮酥脆，内部松软的特点，配上豆浆或者胡辣汤，是一道非常适合早餐的组合。
下面详细介绍下油馍头的做法：
一、面粉250克，糯米粉50克,加入泡打粉4克，盐4克，搅拌均匀备用
二、水210克，加入糖4克，酵母粉3克，搅拌均匀
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