老式油馍头绝密配方,油馍头和面比例配方

准备面粉和酵母备用。

小麦粉300克，加水200克，酵母7克，放入面包机面桶里。

启动发面程序，90分钟完成发酵，面团充满图片里的空洞即可完成发酵。

将发好的面团取出，在面板上排气揉净，静置盖上布10分钟，防止干皮。