沙葱猪肉馅饺子的最佳配方,沙葱大肉饺子馅的做法

2、猪肉馅中分次加葱姜水搅拌均匀，再加白胡椒粉、生抽、老抽搅拌均匀，最后加点熟植物油拌匀封住水分，这样调制的猪肉馅更鲜嫩多汁。

3、把小根蒜切碎放入大碗中，加点熟植物油拌匀，锁住水分，避免包馅的时候出水。

4、待要包饺子之前，再将小根蒜和猪肉馅混合，加盐、蚝油搅拌均匀。

饺子制作步骤：

1、中筋面粉加点盐，加适量冷水先搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面。面粉和水的比例2：1比较合适。