红烧青蛙如何入味又嫩,红烧青蛙最正确的方法

虽然是普普通通的一道菜，但是对做呱有超强追求的师傅怎么会掉以轻心呢！配料的比例严格按照呱呱的个数来配置，才能让每一只呱呱都能“雨露均沾”

大火爆炒的呱呱最能吸收辣椒中的辣，花椒中的麻，吃这个一定要配一瓶啤酒下肚，简直安逸到摆起！

这道菜的精髓就是对于“二荆条”的挑选，太大的不辣，太小的不够味，太长没口感，全部不合格！师傅每次做这道菜的时候，都会蹲在一大堆辣子面前找啊找选啊选，只有“盘最亮，条最顺”才能成就美味。

这道菜的呱呱全部都是白白嫩嫩的大长腿，每一只都是“劈叉”冠军，带着鲜椒的清香与麻辣，呱肉又香又细腻，可以说是辣味中的“小清新”。