红烧青蛙的做法大全,红烧青蛙怎么烧得细嫩

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 01:48:46

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、田鸡又称蛙、水鸡、坐鱼,包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉质细嫩胜似鸡肉,故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,春天鲜、秋天香,是餐桌上的佳肴。

红烧青蛙的做法大全,红烧青蛙怎么烧得细嫩(1)

2、 今天老刘就来分享一下“红烧田鸡”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

田鸡、毛豆米、青红椒、生姜、蒜子

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4、先把蒜子生姜分别切片,再把青红椒去蒂去籽切斜片,然后把处理好洗干净的田鸡脚趾剪去,再把田鸡后腿塞入内部田鸡肉中,像这样盘好所有的田鸡。

【老李小贴士】

这样处理的田鸡烧制时样子比较好看,否则烧好以后田鸡四脚伸开,样子非常不好看。

红烧青蛙的做法大全,红烧青蛙怎么烧得细嫩(4)

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