有一段时间没有给孩子们吃点荤了。今天下了夜班，去街里拿了两个快递，顺便买了点菜和几只鸡腿。倒班的缘故，觉老觉着不够睡，即使醒了，也老是瘫在床上诈尸，更别提做饭了。
平常呢，我就做点不会花费太多时间的，用简单的食材做可口的饭菜给孩子们吃。
买来鲜鸡腿，用清水多洗几次，洗干净之后，用牙签在鸡腿肉上多扎几下，以备在腌制的过程中能够入味，用刀喇几下也可以。
将鸡腿放入盆中，加入少量的食盐，生姜（去腥），生抽，两粒八角，辣椒粉，少量花生油，调和均匀，盖上保鲜膜，腌制30-60min。
腌制好了就可以放入空气炸锅，温度设定200度，时间控制在20分钟，20分钟之后将鸡腿翻个面，继续炸10分钟左右，如果觉着外表不是自己喜欢的口感，可以继续炸5-10分钟，这时候鸡腿外酥里嫩，口感非常不错呢！
