潮汕美食让人垂涎欲滴！说到潮汕地区的美食，很多人脑子里浮现的是这别具一格、鲜味十足的“牛肉火锅”、香酥脆皮、内里软嫩的“普宁炸豆干”、软软糯糯、弹性十足的“洪阳粿条汤”和香气十足、十分爽口的“潮汕肠粉”。
列举这么多，我的口水又不争气地流下来了。相信大部分朋友还从来没有正儿八经地去过潮汕地区品尝潮汕美食。作为一个地地道道、土生土长的潮汕人，我今天就来为大家介绍几道在家也能动手做的潮汕特色美食。
第一种：潮汕牛肉丸汤
众所周知，牛肉火锅里最少不了的就是正宗的手锤牛肉丸了！咬下去，一口爆汁，牛肉的香味在嘴里缓缓蔓延开来。今天就来教大家煮一碗爽口清甜的潮汕牛肉丸汤！
1.食材：白萝卜半个、香芹几根、小葱适量、潮汕牛肉丸。
2.调料：盐、香油、胡椒粉。
3.准备工作：白萝卜洗净削皮，切小块备用；香芹、小葱洗净，切成芹菜碎和葱花。
4.做法：在锅内加入适量纯净水，烧水煮开后放入白萝卜块，煮二十分钟后加入牛肉丸；牛肉丸浮起至熟后，加入少量盐，根据个人口味撒上芹菜碎和小葱即可。
第二种：普宁炸豆干
白嫩香软的豆干往滋滋冒泡的油锅里这么一放一炸，黄豆的香味瞬间被激发出来。咬上一口，唇齿留香，吃了还想吃！
1.食材：普宁豆干、蒜头、小葱。
2.调料：盐、油、酱油。
3.准备工作：将每块普宁豆干切成四小份，备用；蒜头去皮，拍碎切成蒜末；小葱洗净切成葱花。
