海大3号
海蛎1号
该品种是以2010年采集的乐亭长牡蛎群体为基础群体,以糖原含量为主要选育目标,采用群体和家系选育并结合分子标记辅助选育技术,经连续4代选育而成。在相同的养殖条件下,与未经选育的长牡蛎相比。1龄成贝糖原含量平均提高25.37%。
海蛎1号
三倍体长牡蛎体系
通过多代严格选育获得遗传稳定、性状优良、适合中国海洋气候的四倍体生蚝,用优良四倍体生蚝和正常二倍体生蚝杂交,可产生优良的三倍体生蚝。
三倍体长牡蛎体系
在诸多新品类中,三倍体无疑是最受关注的一种。
据乳山市海洋与渔业局工作人员介绍,传统养殖生蚝为二倍体生蚝。二倍体生蚝由于累代养殖,种质退化现象日趋严重,造成苗种的生长速度减慢,抗病能力降低,为生蚝养殖的进一步发展埋下了隐患。
二倍体生蚝往往集中在10月到次年4月上市,夏季繁殖期的牡蛎因产卵“喷浆”导致肉质萎缩、口感下降,5月到9月份基本没有生蚝成品上市,这就阻碍了部分企业的发展壮大。
与传统养殖的二倍体生蚝相比,三倍体生蚝具有独特优势。三倍体生蚝生长快、个体大、产量高,而且卖相、品质好、市场前景好,适合发展高端市场,能为养殖户创造更大的利润。
乳山生蚝
三倍体生蚝以单个个体为单位独立生长,使育苗、养殖、育肥、收获、加工的过程更加简便,大大减少了人力、物力的投入,减少养殖成本。而且,三倍体牡蛎具有不育性,在夏季时口感保持不变,这样便能始终保证生蚝的品质如一,使其在一年四季中都能上市销售。
研究数据表明,三倍体生蚝生长速度高于二倍体,其个体比二倍体增加38%以上,肉重增加60%以上,使养殖业户达到增产增收的效果。比如,灯塔水母就联合中科院,利用化学试剂阻止受精后的次级卵母细胞释放极体,然后培育形成新的三倍体乳山生蚝,前不久灯塔水母ASC三倍体生蚝还获得了“中华食材优品”的称号,产品品质获得认可。