囤货党们有没有发现?疫情期间,冻肉总是最快被抢完,而且价钱也贵,反而急冻海鲜很少人抢,其实海鲜急冻之后营养价值依然很高的。
#7
浓情南瓜蕃茄浓汤
材料:南瓜、蕃茄、牛油、忌廉、百里香、奶油
一道偏西式的浓汤,先用植物油炒香蒜和洋葱粒,蕃茄去皮切开后放进锅里炒软,接着放切块的南瓜同炒,加水或高汤大火煮开,放少许百里香增添风味。
这个汤的灵魂是一小块牛油和少许盐,可以提升整个汤的口感层次,待南瓜煮软后,就可以整锅汤拿去搅碎。
搅成糊糊状的汤倒回锅里烧开,最后倒进两圈淡奶油,风情万种的南瓜蕃茄浓汤就完成了。
#8
小凤姐糖水:玉米奶露
材料:玉米、牛奶、糖、牛油
GiGi姐黄淑仪,60年代和李司棋、汪明荃合称“镇台三宝”,后来嫁人息影,退隐归来后就成了全能煮妇了,主持了不少美食节目。