正宗山西炒刀削面的做法,山西炒刀削面家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 02:28:26

北方人对于面食情有独钟,几乎顿顿离不了,当没啥食欲的时候,来上一碗炒刀削面吧,健康又营养,用小锅也可以做,和山西面馆的味一样,配料简单,只需20分钟即可,成本便宜,在家一次吃个够。

正宗山西炒刀削面的做法,山西炒刀削面家常做法(1)

自己在家做,吃的也放心,面条筋道,香味四溢,喜欢吃辣的再来一勺辣椒油,一口气吃上两碗没问题,新手一看就会,

正宗山西炒刀削面的做法,山西炒刀削面家常做法(2)

【炒刀削面】

【食材】刀削面、鸡蛋、西红柿、小油菜

【调味】盐、花椒粉、酱油、醋、鸡精


1、先来准备一些配菜,西红柿洗净后,切成滚刀块,小油菜择洗干净,控干水分,装在一起备用。

正宗山西炒刀削面的做法,山西炒刀削面家常做法(3)

2、煮面很有讲究,把面煮好才能赋予一个面灵魂,开锅要点三次水,约8成熟即可,这样煮出的面筋道Q弹,捞出后过一遍凉水,避免坨在一起。

正宗山西炒刀削面的做法,山西炒刀削面家常做法(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.