正宗山西炒刀削面的做法,山西炒刀削面家常做法

7、一道美味的炒刀削面就做好了，做法简单，香味扑鼻，省钱又好吃，喜欢的朋友一定要试一试。

1、吃面讲究，煮面更讲究，重在点3次水，这样的面条才筋道Q弹，煮到8成熟后，浸入凉水中，避免坨掉。

2、炒的时候，如果后面有点干，可适量添加清水，炒好临出锅前，可再放一些生蒜末，这样才有味。

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