皮蛋怎么切才不粘刀视频,切皮蛋不粘刀小窍门

第6步：把勾好芡的玉米猪肉跟胡萝卜放进盘子里，我们这道香喷喷的什锦皮蛋就做好了，做法是不是很简单呢？用到的材料也很简单，成本不到20块，大家可以试一下。

【注意】

1.皮蛋最好要先煮一下，一方面可以去除一下异味，也可以让个别皮蛋的蛋黄凝固。

2切皮蛋的时候，刀可以先沾点水，这样蛋黄就很少沾在刀上了，当然用线切皮蛋也是很好用的，看你个人的习惯了。