杏鲍菇肉丁面最正宗做法,杏鲍菇肉丝面正宗做法

干锅放入杏鲍菇丁,中火煸出菌菇香气,菇肉表面有焦黄,先取出。

再来一样不加油,直接放入五花肉丁,慢慢炒香,四面呈金黄色,锅中还有猪油花,捞出猪肉丁。

利用煸出的猪油,挖一勺甜面酱进来,小火炒开,加些胡椒粉、糖、水炒匀后,加入杏鲍菇及猪肉丁,一起焖烧入味,大约需要3~5分钟,收汁即可。最后可加入葱花、红椒。