果冻制作方法,q弹有嚼劲果冻配方

10、50克清水微微加热，倒入泡软的鱼胶片搅拌均匀，再倒入过滤出的荔枝汁搅拌均匀。

11、将荔枝液体缓缓地倒在水果颗粒上面，继续冷藏至凝固。

12、好看又好吃的芒果椰浆荔枝冻就做好啦，直接提起油纸就可以轻松地取出来了，也可以直接用布丁瓶做。

【小贴士】：

1、鱼胶片也叫吉利丁片或者吉利丁粉，烘焙超市或者网上都能买到。

2、凝固的时间根据鱼胶片的量来决定，一般5克鱼胶片对应200-250液体，想口感更Q弹也可以多放。

3、整个过程没放糖，所以成品口感不是多甜，更要甜味大的可以添加白糖。