米饭是人们每天都需要吃的，特别是在南方，因为南方的主食就是米饭。现在有很多的人都想要减肥，觉得减肥会让自己的身材变得更加好，整个人看上去也更加好看。所以这些减肥的人有很多都会采取节食的方式，也就是不吃主食，因为米饭的热量以及淀粉都比较高。但是如果坚持一个月不吃米饭会对身体有哪些影响呢？
1、缺乏营养
米饭对人的身体是非常重要的，米饭含有的淀粉以及热量虽然有一点高，但是这些东西其实都是人的身体所必须得要的，如果一个月不吃米饭的话，就会让米饭的这些营养物质无法被身体所吸收，身体过了一个月之后，可能会出现缺少这些营养物质而出现的一些症状。
2、血糖不稳
虽然米饭的含糖量也比较高，但是不管是有高血压的人还是有糖尿病、高血糖的人都要吃米饭的，如果长时间不吃米饭，可能还会让体内的糖尿病的血糖变得更加高，也是不利于这些疾病的恢复以及预防的。人们如果觉得米饭的含糖量和淀粉量太高的话，那么可以每天适当的吃一点米饭，不让吃太多，搭配一些粗粮来吃，这样也不会对身体造成影响了。
3、面色发黄
坚持一个月不吃米饭，还会让自己看上去脸色蜡黄，人们每天的饮食都离不开米饭，特别是对于中国人来说，长期吃米饭其实身体已经适应过来了，突然之间的长时间不吃米饭，身体也会受不了。一个人可以一个月不吃一种菜，但是不能一个月不吃米饭，毕竟米饭是属于主食，而且人们已经吃了这么多年的米饭了，也不会觉得腻，这就是米饭的一种好处以及伟大之处。
正常情况下，人其实可以每天中午或者早上吃一些米饭，因为中午以及早上可以将身体的一些热量消耗掉，而且每天也吃了米饭，也可以将米饭的营养价值补充给身体了，千万不要采取不吃米饭的方式来进行减肥以及治疗一些疾病，这些方法都是不可取的，长期还会给自己的身体带来非常不好的影响。如果有人已经这样做了的话，那么还是尽量要避免这种情况。
