玛咖, 是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝丁，可 食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。 玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。 淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。 玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
玛咖的品质是决定效果的主要因素，真正的好玛卡对生长环境、加工环节等要求苛刻。如果生长在低海拔、昼夜温差较小的地区的玛卡，相比高海拔、昼夜温差大的地区的玛卡效果大大减弱。同时，在加工过程中，烘干、冻干等方式，相比自然晾干会大大损害玛卡中的营养成分。
买上半斤八两，吃了试试看。是很多消费者的心态， 但玛咖本质上是食物，它对身体的改善作用效果的显现，是逐步积累的周期过程。抱着“拔苗助长”的心态来吃玛卡，并不是对健康的合理投资。
经长期观察表明，玛卡对人体的效果要有所巩固，需要60~120天，在此期间内坚持服用，才能够对你的身心进行全面的调节，达到真正稳固的效果，而不是图一是之快，抵一时之用。
玛卡是纯天然食品，但因为个人体质差异，或玛卡对身体改善过程中出现的一些“不适应”反应，误以为是玛卡的副作用。只要是质量合格的玛卡，不会对身体造成任何伤害，甚至一些“不适应”反应恰好是玛卡发挥效果，身体开始好转的征兆。这个时候停止服用大大地影响了玛卡的效果表现。建议，有不适反应的人，找相关人士咨询或查阅资料了解，不要轻易停服玛卡。
有部分求速效的人士，在服用玛卡的时候，同时服用其他壮阳产品，这会影响到玛卡功效的发挥，反而达不到理想的效果。或者在服用玛卡的同时，食用大量的辛辣、酸性物质（包括过量吸烟和喝酒）玛卡中有大量的生物碱，一旦遇到酸性物质就会减弱功效。
玛卡性质偏热，与不同体质产生的反应或见效周期也会有所差异。比如，阳虚的人夏天吃玛卡可冬病夏治，而阴虚的人吃玛卡比较容易上火；肠胃吸收能力好的人，更容易感受到玛卡的效果。吸收能力较弱的人，则需要较长的时间。
