By 雪儿C
用料
- 乌鱼一条 1500g
- 豆芽 适量
- 土豆 1个
- 蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 香菜 适量
- 酸菜鱼包 1包
- 盐巴 适量
- 鸡精 1小勺
做法步骤
1、准备好材料如图在鱼肉里加入适量的盐巴、鸡精、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋液抓匀，腌制半小时入味
2、锅内热油有点冒烟的时候加入酸菜翻炒出味，加入适量清水，及调料包、配菜(土豆、豆芽)煮至土豆熟了将土豆等配菜捞出备用(口味看自己轻重再加调味料)
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