酸菜鱼切块正宗做法,不辣的家庭版酸菜鱼

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 08:16:43

酸菜鱼切块正宗做法,不辣的家庭版酸菜鱼(1)

这道菜我家偶尔做,原材料都是自己的,其实做起来也方便!这次做的好辣哦,哈哈,泡椒放多了,一般人招架不住

By 娃她妈。。。

用料

做法步骤

酸菜鱼切块正宗做法,不辣的家庭版酸菜鱼(2)

1、鱼肉洗净自己切片切块都行,鱼刺鱼骨记得单独分开腌制,酸菜和泡椒我都是自己从自己泡菜坛子里抓出来的,还有几根豆角哈哈,拿来泡泡水再切

酸菜鱼切块正宗做法,不辣的家庭版酸菜鱼(3)

2、当晚所有食材,摆的有点多,鱼片和鱼骨第一次分别用料酒盐巴和胡椒粉腌制半小时,冲洗干净后鱼片再用生姜,料酒,胡椒粉,少许玉米淀粉蛋清腌制均匀!鱼骨就不需要腌制了,直接冲洗干净即可,酸菜和泡椒都切碎

酸菜鱼切块正宗做法,不辣的家庭版酸菜鱼(4)

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