养生推荐：五汁饮食材：大鸭梨一个，甘蔗一根，马蹄20个，大萝卜一个，鲜芦根60克。做法：将大鸭梨、甘蔗、马蹄、大萝卜、鲜芦根，切成块和段，榨汁后，加热煮沸3分钟，酌加少量白糖，然后放入冰箱中，随时饮用。
③老人小孩吃：消食解腻荸荠是“淀粉大户”，可将它作为主食的一部分，也可将其做成荸荠粉。将新鲜的荸荠磨成浆，用布过滤去渣，所得的浆水沉淀、晒干后，就是荸荠粉，也叫马蹄粉。
广式经典点心——马蹄糕，就是用荸荠粉做的。大热天里鱼肉吃多了，不妨来块爽滑清甜的马蹄糕，油腻、饱胀感一扫而空，尤其适合老人小孩吃。养生推荐：马蹄糕做法：将荸荠粉适量兑水，和沸糖水搅拌成浓浆后，加入荸荠丁，蒸熟放凉即可。
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