By 厨义
用料
- 爆浆豆腐 1盒280克
- 青椒 1个
- 洋葱 1/4个
- 胡萝卜 1/4根
- 芹菜 3-5根
- 香菇 3-5朵
- 蒜 5瓣
- 生姜 3片
- 青花椒 1把
- 平望辣酱 1勺
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 海盐 3克
- 白糖 1勺
- 水饴 1勺
- 胡椒粉 1克
- 淀粉 1/2勺
- 纯净水 50毫升
做法步骤
1、爆浆豆腐两面煎至金黄备用。
2、所有酱料混合加入纯净水调匀备用。
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