今儿分享一个家常下饭菜，就是鱼香豆腐，做法超级无敌简单，没有厨艺的小白也能轻松搞定，下面我把做这个菜的秘密跟小伙伴分享一下，不要走开哦。
很多人喜欢吃川菜，鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐之类，天天为了这些下馆子也不现实，可以自己调料汁总是有点难度，不是那么得心应手。偷偷告诉你，我去买了现成的鱼香料汁，只要将食材放入锅里，有了它做菜变得超级简单，可以一汁成菜，做出的鱼香豆腐和饭店一样美味。想吃这一口的话，你可以试试看。
在我们北方小城，豆腐的做法和吃法很多，有清淡的小葱拌豆腐、有鲜美的豆腐海蛎子汤，也有冬天的白菜炖豆腐，相比之下，鱼香豆腐是家人的最爱。它的做法也及其的简单，只需一种调料味就能出锅，学会了你也能成为大厨。
这道菜，所用到的食材非常的简单平价，口感超正宗的川味，酸甜辣度刚刚好，搭配米饭真的是绝了。我觉得定义一道菜为下饭菜，那就是对这道菜一个很高的评价。老百姓的餐桌不能顿顿大鱼大肉，海参鲍鱼，而下饭菜却是这顿饭的点睛之笔，也是重头戏，有了它，能瞬间打开味蕾，让挑食的你放不下筷子。它不是清汤寡水，而是口味醇厚，或者酱香浓郁，或者麻辣鲜香，是下饭的利器，和各种主食都非常的百搭。
【鱼香豆腐】
【食材】豆腐1块、胡萝卜、青椒、黑木耳、葱、蒜、鱼香汁2勺。
【做法步骤】1、将黑木耳洗净，用温水泡发。
