谁说三文鱼一定要生吃?做熟照样好吃,教你这3种做法,吃着放心
三文鱼是一种很好的食材,它含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,味道也很鲜美。一般人们都喜欢生吃三文鱼肉,但最近可能都大敢吃了。我偶尔也会吃三文鱼,但是从来不去吃生的,总是煎着或者烤着吃,有时候也去买点三文鱼头来炖汤,味道都挺好的。今天就分享给大家这3种“熟吃”三文鱼的做法,大家在家里也可以试试哦。谁说三文鱼一定要生吃?做熟照样好吃,教你这3种做法,吃着放心。
烤三文鱼大夏天的烤是一种非常好的烹调方式,不用起油锅,不用闻油烟,而烤三文鱼最简单了,连油都不用放,加点柠檬片,黑胡椒腌制几十分钟就可以烤了,鱼肉类的热量也不高,吃多少都不怕胖。
准备食材:三文鱼1小块,柠檬1个,黑胡椒适量,盐适量
第一步,腌制三文鱼,三文鱼解冻洗净后用厨房纸巾擦掉水分,放入2片柠檬,适量的黑胡椒粉和适量的盐抹匀腌制半个小时左右。
第二步,烤制三文鱼,烤箱预热160度,放入三文鱼烤制18分钟即可食用。
【烤三文鱼小技巧】
1,选用新鲜的三文鱼最好,如果是冷冻的三文鱼,最好选择自然解冻。
2,黑胡椒如果现磨的很香,如果没有可以直接选用黑胡椒粉。
3,新鲜的柠檬切片烤着吃最香,如果没有的话也可以放柠檬汁。
4,烤三文鱼就不用放油了,三文鱼自己会出油的,这样吃起来也更健康。
5,每家烤箱的脾气不同,请根据自己家烤箱的脾气来设置烤制温度和时间。
照烧三文鱼烤三文鱼很简单,照烧三文鱼的做法也不难,只要照烧汁调好了,把煎好的三文鱼放进去烧就行了,简直是零失败。