三文鱼怎么生吃,三文鱼怎么生吃才没有寄生虫

【炖三文鱼头汤小技巧】

1，三文鱼头很腥，加入料酒和白胡椒粉腌制后可去腥。

2，要想鱼头汤汤色奶白，一是三文鱼头炖之前要煎，二是煎好之后加入开水用大火煮沸，这样炖出来的鱼汤颜色呈奶白色。

3，鱼头汤里的豆腐也可以不煎，但是我觉得煎了以后味道会更好一些。

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