熟羊杂怎么做羊杂汤,羊杂碎最忌讳的调料

3、葱切段，姜切片待用

4、锅中倒入清水，放入羊杂、葱段和姜片大火烧开。

5、锅开后，撇去浮沫，清洗干净的熟羊杂汤其实没有什么浮沫，稍微撇一撇就好了。

6、在锅中放入料酒，转入小火炖煮至少40分钟。这样汤汁才可以浓郁。