3,蒸好的糯米打散凉至30度左右,2克酒曲用水化开,撒在糯米里,
3,倒入400毫升矿泉水或纯净水,充分拌匀后装瓶,加盖室温放置三到四天。
4,等到瓶子里明显出水,并且水量几乎和米持平时就表明发酵好了,这时候尝一下,汤应该是甜的就对了。然后转入冰箱冷藏阻止继续发酵。
这样醪糟就做好了,是不是很简单啊。
3,蒸好的糯米打散凉至30度左右,2克酒曲用水化开,撒在糯米里,
3,倒入400毫升矿泉水或纯净水,充分拌匀后装瓶,加盖室温放置三到四天。
4,等到瓶子里明显出水,并且水量几乎和米持平时就表明发酵好了,这时候尝一下,汤应该是甜的就对了。然后转入冰箱冷藏阻止继续发酵。
这样醪糟就做好了,是不是很简单啊。
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