文:王智慧 | 葡萄酒在线
奔富(Penfolds),对,就是那个被山寨泛滥到都快忘了他本家酒的长相、名字和真实价格的爆红澳洲大牌。一般聊起一款酒,我们会聊到它的产地、品种、最好年份、专家打分这些指标。不过对于奔富,我们还必须要记住一些数字,那是它们的DNA密码。今天我们就来撸一遍Penfold的珍藏系列常见款:
Bin系列名字的来由:Max Schubert创建于上世纪50年代。最初多以存放该款酒的酒窖编码而命名,久而久之就成了一个特色,Bin就是指它们的藏酒室的意思。
Bin 51
品种:雷司令
产地:伊顿谷
首批年份:1999
大致国际价格:190RMB
伊顿谷的高海拔位置与凉爽气候为清爽芬芳的雷司令提供了适宜的生长环境。不锈钢罐发酵,不过桶,有柠檬柚子、雅致花香和矿物的成熟雷司令。
Bin 311
品种:霞多丽
产地:唐巴兰姆巴(Tumbarumba)
首批年份:2005
大致国际价格:240RMB
奔富的经典白葡萄酒款,100%法国老桶熟化7-9个月,酒体偏丰腴但有灵活的酸度和韵味。Tumbarumba位于新南威尔士州,也是一个凉爽的高海拔产区。
Bin 2
品种:设拉子 慕合怀特
产地:南澳/维州多产区混酿
首批年份:1960
大致国际价格:150RMB
5-6年大桶中熟化12个月。也是创始年份 1960年开始生产,70年代因重心转向白葡萄酒曾一度暂停酿造。很特别的一款,虽然用的是法国罗讷河谷的品种,却不似我们预期的热情饱满风情,反而是偏优雅柔润紧实范儿的,是只柔中带刚的酒。
Bin 8
品种:赤霞珠 设拉子
产地:南澳多产区混酿
首批年份:2003
大致国际价格:160RMB