干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法。讲究见油不见水汁， 成品的色泽要金黄油亮，干香滋润，无汁醇香。 所以做这道干煸鱿鱼须，一定要提前焯水汆烫一下，这样在爆炒的时候就不会有多余汁水溢出了，再加上酱料的打底，能很好的包裹住食材，想不好吃都很难。
By 九九味
用料
- 鱿鱼须 200克
- 青椒 适量
- 洋葱 适量
- 葱伴侣6月香辣椒酱 2茶勺
- 葱伴侣6月香豆瓣酱 1茶勺
- 六月鲜特级酱油 少许
- 植物油 适量
- 葱花 适量
- 姜末 少许
- 蒜末 适量
- 香醋 适量
做法步骤
1、将鱿鱼须清洗干净后，倒入少许香醋，略微浸泡后捞出，再次清洗干净后去掉表面一层黑膜；
2、准备好所需的食材，青椒、洋葱洗净切成滚刀块；准备好姜末、葱花、蒜末；
